Przepisy na Dania z Sezonowych Warzyw i Owoców: Wykorzystaj Świeże Produkty
Sezonowe warzywa i owoce to doskonały sposób na zapewnienie sobie różnorodnej diety pełnej smaku i wartości odżywczych. Wraz z nadejściem kalendarzowej wiosny i zbliżającym się latem, masz okazję spróbować wielu pysznych i zdrowych sezonowych produktów prosto z ogrodu lub lokalnego rynku. Przedstawiamy kilka przepisów na dania z sezonowych warzyw i owoców, które z pewnością skradną Twoje podniebienie.
-
Sezonowe sałatki
Sałatki to doskonała opcja na lekkie i orzeźwiające danie na ciepłe dni. Skomponuj swoją sałatkę z wykorzystaniem sezonowych warzyw takich jak pomidory, ogórki, papryka, rzodkiewki, szczypiorek, koper oraz soczystych owoców jak truskawki, maliny, porzeczki czy arbuz. Dodaj do sałatki ulubione orzechy lub nasiona np. pestki słonecznika, sezamu czy orzechy włoskie. Wiosenną sałatkę doskonale podkreślić można dressingiem na bazie oliwy z oliwek, octu balsamicznego i miodu. -
Zupki sezonowe
Zupki sezonowe to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wykorzystaj sezonowe warzywa i owoce w swoich przepisach, aby nadać im niebanalny smak. Na wiosnę i latem warto postawić na zupki na bazie szpinaku, zielonych groszków, cukinii, bazylii czy rzodkiewek. Z kolei jesienią i zimą poleca się zupy dyniowe, brokułowe czy korzeniowe. Do zup często dodajemy produkty mięsne, jednak można bezpiecznie zastąpić je np. soczewicą, ciecierzycą czy tofu. -
Sezonowe dania główne
Sezonowe warzywa i owoce mogą również znakomicie uzupełnić dania główne. Idealnie sprawdzą się w grillowanych karkówkach z ananasem, w sałatkach owocowych z sosem jogurtowym czy w risotach z dodatkiem szparagów i groszku. W sezonie letnim proponujemy wykorzystać sezonowe warzywa do wykonania lekkich i zdrowych dan: sałatki z grillowanymi warzywami, roladki z patisonów, zupa z pieczonych pomidorów, czy spaghetti z cukinią i orzechami. -
Sezonowe desery
Sezonowe owoce sprawiają, że desery nabierają niepowtarzalnego smaku i zapachu. W lecie warto zdecydować się na desery z truskawkami, malinami lub z borówkami. Świetnie sprawdzą się maślane ciasto z jagodami, koktajl truskawkowy z bananami czy tartę z brzoskwiniami. Z kolei jesienią i zimą polecamy wykorzystanie dyni, jablek czy gruszek w przepisach na ciasta, szarlotki czy orzechowe brownie. -
Zimowe warzywa
Sezonowe warzywa są również dostępne w okresie zimowym. Korzeń selera, marchew i pietruszka to doskonały składnik zup warzywnych lub domowych rosołków. Na talerze możemy również wpuścić kaszę kuskus z dynią lub sałatkę z pieczonej buraków, marchewki i fety. Zimą można również zrobić wspaniały chłodnik buraczany, do którego właśnie sezon w pełni.
W naszych krajach od lat istnieje zwyczaj, aby na stole królowały potrawy sezonowe – to przepis na zdrowie i dobry nastrój. Korzystajmy z sezonowych warzyw, owoców, orzechów i nasion, aby nasze posiłki były zdrowe, smaczne i wspierały naszą odporność na choroby.
