Jak zrobić polewę z czekolady – prosty przepis na domową polewę czekoladową
Polewa czekoladowa to nieodłączny element wielu deserów i ciast. Niektórzy może wolą gotowe, kupne polewy, ale domowa wersja ma swój niepowtarzalny smak i przede wszystkim jest zaoszczędzeniem czasu i pieniędzy. W tym artykule pokażemy, jak łatwo i szybko przygotować domową polewę czekoladową.
SKŁADNIKI:
- tabliczka gorzkiej czekolady (ok. 100g)
- 1 łyżka masła
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżki cukru pudru
KROK 1: ROZPUSTENIE CZEKOLADY
Pierwszym krokiem jest rozpuszczenie czekolady. Można to zrobić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. W przypadku kąpieli wodnej, należy umieścić kawałki czekolady i masło w naczyniu i podgrzewać na wolnym ogniu lub nad garnkiem z wrzącą wodą, mieszając aż do momentu, gdy czekolada całkowicie się rozpuści. W przypadku mikrofalówki, należy włożyć czekoladę i masło do miski i podgrzewać, mieszając co 20-30 sekund, aż czekolada się rozpuści.
KROK 2: DODANIE MLEKA I CUKRU PUDRU
Kiedy czekolada jest już całkowicie rozpuszczona, dodajemy mleko i cukier puder. Wszystko dobrze mieszamy, aż uzyskamy gładką i jednolitą konsystencję.
KROK 3: DEKOROWANIE
Polewa czekoladowa jest gotowa. Można ją użyć do dekorowania ciast, muffinek, ciasteczek, ale również do przygotowania czekoladowego fondue. Warto zastanowić się jakie dodatki będą pasować do deseru, który chcemy udekorować. Podpowiadamy, że dobrze sprawdzi się owoce, orzechy, posypki lub bita śmietana.
PODSUMOWANIE
Jak widać, przygotowanie domowej polewy czekoladowej nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych ani wielu składników. To szybki sposób na urozmaicenie deserów i dodać im niepowtarzalnego smaku. Wystarczy kilka minut, aby przygotować polewę czekoladowa z trzech prostych składników. Smacznego!
