Przepisy na Dania z Drobnych Sztuk Mięsa: Od Kieszonkowych Kotletów do Szaszłyków

wrz 29, 2021 przez smolarek-wedliny.pl

Dania z drobnych sztuk mięsa to doskonała alternatywa dla tradycyjnych potraw z dużych kawałków mięsa. Znacznie tańsze, ale nie mniej smaczne dania z drobnych sztuk mięsa potrafią zaskoczyć swoim aromatem i smakiem. W tym artykule przedstawiamy przepisy na niezwykle pyszne i proste dania z drobnych sztuk mięsa – od kieszonkowych kotletów do szaszłyków.

1. Kieszonkowe kotlety z mięsa mielonego
   Kieszonkowe kotlety z mięsa mielonego to pożywna i szybka w przygotowaniu potrawa, która będzie świetnym pomysłem na obiad dla całej rodziny. Do przygotowania kotletów potrzebujemy:

• 500 g mielonego mięsa drobiowego
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 łyżki oleju

Mięso mielone wraz z jajkami, mąką, czosnkiem, solą, pieprzem i papryką dokładnie mieszamy. Następnie formujemy z masy małe kotlety, zawijamy je cebulą i smażymy na oleju.

1. Klopsiki w sosie pomidorowym
   Klopsiki w sosie pomidorowym to klasyka polskiej kuchni. Są to bardzo proste w przygotowaniu, a jednocześnie bardzo smaczne danie z drobnych sztuk mięsa. Do przygotowania klopsików w sosie pomidorowym potrzebujemy:

• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 2 jajka
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 cebula, posiekana
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 puszka pomidorów, zmiksowana
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku

Mięso mielone wraz z jajkami, bułką tartą, czosnkiem i cebulą dokładnie mieszamy. Z masy formujemy klopsiki, które smażymy na oleju. Następnie dodajemy przecier pomidorowy i koncentrat pomidorowy oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut.

1. Szaszłyki z indyka
   Szaszłyki to świetna propozycja na danie z drobnych sztuk mięsa. Szczególnie polecamy szaszłyki z mięsa indyczego, które są lekkie i zdrowe. Do przygotowania szaszłyków z indyka potrzebujemy:

• 500 g mięsa z piersi indyka, pokrojonego w kostkę
• papryka czerwona i zielona, pokrojone w kostkę
• cebula, pokrojona w kostkę
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Mięso indycze, cebulę i paprykę wkładamy na patyczki do szaszłyków. Posypujemy solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem, a następnie smarujemy oliwą z oliwek. Gotujemy na grillu lub w piekarniku przez około 20 minut.

1. Kotlety drobiowe z serem feta i suszonymi pomidorami
   Kotlety drobiowe z serem feta i suszonymi pomidorami to idealne danie dla osób, które cenią sobie smak i aromat orientalnej kuchni. Do przygotowania kotletów drobiowych z serem feta i suszonymi pomidorami potrzebujemy:

• 500 g mięsa drobiowego, posiekane
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
• 1/2 szklanki suszonych pomidorów, pokrojonych w paski
• 1/2 szklanki czarnej oliwek, pokrojonych na kawałki
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Mięso drobiowe mieszamy z jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Następnie formujemy z masy kotlety, które smażymy na oliwie z oliwek. Na wierzchu każdego kotleta umieszczamy pokrojony ser feta, suszone pomidory, oliwki i posiekany czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie zamknięte pokrywką patelni dusimy na małym ogniu przez około 10 minut.

1. Zapiekanka z szynki
   Zapiekanka z szynki to pyszne danie z drobnych sztuk mięsa, idealne na kolację lub na imprezę w gronie znajomych. Do przygotowania zapiekanki z szynki potrzebujemy:

• 500 g wędzonej szynki, pokrojonej na cienkie plastry
• 1 opakowanie pieczarek, pokrojonych w plastry
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 200 g sera żółtego, startego
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz do smaku

Szynkę i pieczarki przesmażamy na maśle. Na dno naczynia żaroodpornego układamy warstwę szynki, następnie kolejno warstwy cebuli, pieczarek i sera. Całość posypujemy solą i pieprzem, a następnie zapiekamy w piekarniku przez około 30 minut.

Podsumowanie
Dania z drobnych sztuk mięsa to nie tylko alternatywa dla tradycyjnych potraw z dużych kawałków mięsa, ale również sposób na tańsze i znacznie bardziej zróżnicowane menu. W tym artykule przedstawiliśmy przepisy na kilka pysznych i prostych dań z drobnych sztuk mięsa, które z pewnością zasmakują każdemu.