Przepisy na klasyczne ciasta i ciasteczka
Ciasta i ciasteczka to jedne z najbardziej popularnych deserów na świecie. Ich smak i zapach towarzyszą nam w wielu ważnych momentach, od rodzinnych uroczystości po zwyczajne popołudniowe herbatki. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na klasyczne ciasta i ciasteczka, które sprawdzą się na każdą okazję.
KLASYCZNE CIASTA:
- SZARLOTKA
Szarlotka to jedno z najpopularniejszych ciast w Polsce. Jego prosty przepis i pyszny smak sprawiają, że zachwyci każdego.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 1,5 kostki masła
- 5 dużych jabłek
- cynamon
- proszek do pieczenia
Wykonanie:
- Zagnieść ciasto z mąki, cukru, jajek, proszku do pieczenia i kostki masła.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
- Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Na spód formy wlać połowę ciasta, a na nim ułożyć warstwę jabłek i posypać cynamonem.
- Na wierzch dodać pozostałe ciasto i ponownie ułożyć jabłka.
- Piec przez około 50 minut.
- TORT CZEKOLADOWY
Tort czekoladowy to must-have każdej imprezy. Jego mocno czekoladowy smak i kremowa konsystencja zapewnią niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
Ciasto:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1,5 szklanki cukru
- 3/4 szklanki kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki oleju
- 3 jajka
- 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
Krem:
- 100 g białej czekolady
- 400 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzewać do 180 stopni C.
- Zmiksować w misce suche składniki (mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną).
- Dodać mleko, olej, jajka, ekstrakt z wanilii i wymieszać.
- Przelać ciasto do 2 foremek i piec przez 30-35 minut.
- Białą czekoladę rozpuścić w mikrofalówce wraz z 50 ml śmietanki.
- Pozostałą śmietankę ubić na sztywno i dodać cukier puder.
- Schłodzone ciasta przekroić na pół w poziomie.
- Na każdą połowę nałożyć warstwę kremu i powtórzyć aż do złożenia tortu.
- Wierzch tortu posmarować pozostałym kremem i udekorować wg uznania.
CIASTECZKA:
- MAŚLANE CIASTECZKA
Maślane ciasteczka to kruche i delikatne w smaku ciastka, które idealnie nadają się na podwieczorek lub do pracy/szkoły.
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 żółtko
- 1/2 kostki miękkiego masła
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Wykonanie:
- W misce wymieszać mąkę i cukier puder.
- Dodać żółtko, miękkie masło i ekstrakt z wanilii. Wymieszać, aż powstanie jednolite ciasto.
- Schłodzić w lodówce na 30 minut.
- Piekarnik nagrzewać do 180 stopni C.
- Ciasto rozwałkować na grubość około 0,5 cm.
- Wykrawać ciasteczka nożem lub foremką.
- Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec przez około 10-12 minut.
- PIERNIKI
Pierniki to ciasteczka, które kojarzą się z okresem Bożego Narodzenia. Ich korzenno-miodowy smak i intensywny aromat zapewnią oryginalny smak i zapach.
Składniki:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka miodu
- 1/2 szklanki cukru
- 200 g miękkiego masła
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3 łyżeczki przyprawy piernikowej
Wykonanie:
- W garnku rozgrzać miód z cukrem i masłem.
- Dodać jajka, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz przyprawę piernikową.
- Wszystko dokładnie wymieszać, a następnie dodać mąkę i wyrobić ciasto.
- Schłodzić w lodówce na 30 minut.
- Piekarnik nagrzewać do 180 stopni C.
- Ciasto rozwałkować na grubość około 1 cm.
- Wykrawać pierniki nożem lub foremką.
- Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec przez około 15 minut.
- TEA COOKIES
Tea cookies to ciasteczka, które idealnie sprawdzą się na popołudniową herbatkę. Ich prosty przepis i orzechowy smak zachwyci każdego.
Składniki:
- 2/3 szklanki miękkiego masła
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzewać do 180 stopni C.
- W misce zmiksować masło, cukier i ekstrakt z wanilii.
- Dodać mąkę i posiekane orzechy włoskie, a następnie wymieszać.
- Uformować z ciasta kulki i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec przez około 10-12 minut.
Podsumowanie:
W tym artykule przedstawiliśmy kilka przepisów na klasyczne ciasta i ciasteczka. Szarlotka, tort czekoladowy, maślane ciasteczka, pierniki i tea cookies to pyszne i proste w wykonaniu przysmaki, które wzbogacą każdą uroczystość lub popołudniową herbatkę. Zapraszamy do eksperymentowania z naszymi przepisami i cieszenia się pysznym smakiem!
