Zupa cebulowa bez wina – przepis na wyjątkową zupę cebulową bez dodatku wina

cze 10, 2020 przez smolarek-wedliny.pl

Zupa cebulowa – przepis na wyjątkowy smak

Jeśli szukasz wyjątkowego przepisu na zupę cebulową, który nie zawiera wina, to ta propozycja jest dla Ciebie. Zupa cebulowa to idealne danie na chłodniejsze dni, a ten przepis na pewno nie zawiedzie Twoich oczekiwań.

Składniki:

• 1 kg cebuli
• 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 liść laurowy
• 2 gałązki tymianku
• 1/2 łyżeczki mielonego kminek
• 4 kromki chleba (opcjonalnie)
• 100 g sera gruyere (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.

2. Na dużym garnku rozgrzej masło i oliwę. Dodaj cebulę i mieszaj, aż zmięknie i zyska złoty kolor.

3. Posyp cebulę cukrem i mieszaj. Cukier pozwoli cebuli karmelizować się, co doda zupie intensywnego smaku.

4. Dodaj mąkę i mieszaj przez ok. 2 minuty.

5. Wlej bulion i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 30 minut.

6. Dodaj liść laurowy, tymianek, sól, pieprz i kminek.

7. Gotuj zupę na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.

8. Opcjonalnie, podaj zupę w kromkach chleba posypanych startym serem gruyere.

Zupa cebulowa bez wina – jak zastąpić alkohol?

Zupa cebulowa to jedno z dań, których kluczowym składnikiem jest wino. Jeśli jednak nie lubisz lub nie możesz użyć wina w swoim przepisie, zawsze możesz zastąpić je innym składnikiem. Przykładem może być sok z czerwonych winogron lub ocet winny. W przypadku tego przepisu na zupę cebulową, alkohol można całkowicie pominąć bez szkody dla smaku.

5 powodów, dla których warto zrobić zupę cebulową bez wina

1. Zupa cebulowa to idealne danie na chłodne dni – rozgrzewa i poprawia nastrój.

2. Zupa cebulowa bez wina to dobra opcja dla osób, które nie lubią lub nie mogą spożywać alkoholu.

3. W przepisie na zupę cebulową bez wina, składniki i smaki są bardziej wyważone, a cebula zachowuje swój naturalny smak.

4. Zupa cebulowa to danie, które można zaserwować na różne okazje, od codziennych obiadów po uroczyste kolacje.

5. Zupa cebulowa bez wina to przepis, który można łatwo dostosować do własnych preferencji smakowych – dodaj ulubione zioła lub inne przyprawy.

Podsumowanie

Zupa cebulowa to danie, które kojarzy się z klasyczną francuską kuchnią. W dzisiejszych czasach można jednak znaleźć wiele wersji tego przepisu, w tym również bez wina. Choć alkohol zazwyczaj jest ważnym składnikiem tego dania, to pomyślne połączenie cebuli i innych przypraw sprawia, że zupa cebulowa bez wina smakuje wyjątkowo wspaniale. Spróbuj sam i przekonaj się, jakie to pyszne!